はじめまして、こんにちわ。 盛り付けについてはほかの方が書いているのでデザートについて書かせていただきますね！ 主さんのケアハウスに何人くらいの方がいるかわからないので参考になればいいのですが…。 ちなみに私が働いている老人ホームは７０～９０代の比較的健康な方が３０人程度なので、デザートはほぼ私手作りです（笑） ・くずもち（わらびもち） 片栗粉・砂糖を使って作ります。味は牛乳やコーヒーや抹茶等色々。 ・麦茶ゼリー 砂糖を入れて煮出した麦茶を柔らかいゼリーにして黒蜜をかけます ・コーヒーゼリー 甘めに作ったコーヒーゼリーをフォークなどでくずし、牛乳をそそぎます（ドロリッチ的な感じ） ・焼きバナナ 適度な大きさに切ったバナナを炒めてグラニュー糖を振りかけて焦げ目をつけます ・黒胡麻きな粉バナナ 適度な大きさに切ったバナナにすり胡麻ときな粉を混ぜ合わせたものをまぶします 簡単で人気なのはこのあたりでしょうか？ 詳しく書くと長くなってしまうので大まかに書かせていただきました。

横からすみませんm(_ _)m ドーナツがパサパサで食べにくいと書かれていたので…。 私のトコではホットケーキミックス一袋に対して豆腐一丁を混ぜてドーナツにしてます。 これで作るとフワフワするのでオススメですよー！ 主さんじゃないのにコメントごめんなさい！