お疲れ様です。 老健で働いていました。 自分は今の時期、お刺身はかなり危険な気がします(´-ω-`) 正直夏祭りとかの焼きそばも怖いので… でも、行事食などで使いたいなーと思った時は、(温度管理がしっかりしていること前提で)スモークサーモンを使っていました。ポテトサラダをくるんでピック指したり。 基本的に刺身はNG扱いですが、それでも行事等で使っていたのは12～2月の冬場です。 ご参考までに…

こんにちは、初めましてヽ(・∀・)ノ 毎日のおやつや献立、お疲れ様です。 他の方がプリンの元を使うレスをされているので、スチコンを使うプリンをひとつ…d(^-^) パンプディングなるものは、スチコンで作っています。 その名の通りプリン液をパン(の耳)に染み込ませて、スチコンで蒸し焼きにするものです。 サンドイッチなんかやった後のパンの耳を取っておいて使ってました。 ちゃんと染み込ませてから加熱すれば、耳も柔らかく食べることができます( ＾∀＾) メープルシロップ等をかけて食べると結構美味しいですよ( ☆∀☆)

初めまして。 第27回国家試験で合格した者です。 私もJGさんと同じ時期に申請に行きました。 6月の半ばに届きましたよΣ(゜Д゜) もうすでに届いているかもしれませんが、レスしときますヽ(・∀・)ノ

追記 型がなくとも、バットにクックパー敷いて流し入れ、切って提供できます。 その場合、クックパーの混入にご注意下さい(丿￣ο￣)丿