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味の素からでてる、「お肉やわらか調理料」という物を使ってましたよ〜！ それには塩分が入ってるので、調味料の調整が必要ですが、お肉は冷えても柔らかいですよ！鶏肉には、3％くらいでその粉を使用してました。 商品は、これです(^^) https://www.ajinomoto.co.jp/foodservice/products/catalogue/Category_sp.aspx?Cate3Code=200011

2018/09/24

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プロフィール

林檎りんご

  • [性別] 女性
  • [保有資格] 管理栄養士
  • [上記以外の資格]
  • [都道府県] 福岡県
  • [現在の職場] その他
  • [過去経験のある職場]
    病院・クリニック 保健所・行政機関
  • [実務経験年数] 5年以上10年未満
  • [自己紹介]