同一敷地外（サテライト）の管理栄養士の兼任について

サテライト型特養　食器洗浄はどこで？

クックチルにチルド庫は必要ですか？

監査の時になにか言われると困るので、 保健所に聞いてみるのはどうでしょうか？ ちなみに昔働いていた特養では デイが別棟だったので、二種類の検食簿がありました。 トマトさんの勤務先も建物が別なのでしょうか？

σ様 回答いただき、ありがとうございます。 返信が遅くなり申し訳ありません。 四事業所の責任者をやっておられたなんて、衝撃です！ 本体施設とサテライトの栄養管理を 自分がやる予定ですので、 巡回の時間も併せて持てるよう 調整していかなければならないと 気づけました。 ありがとうございます。 兼任の職員にやってもらうという 意見、参考にさせていただきます。

ツルキチ様 回答いただき、ありがとうございます。 返信が遅くなり申し訳ありません。 使用食器を本体まで持ち帰るときの 衛生上の問題も確かにありますね。 食器を運ぶデメリットを洗いだし、 再度自分の考えを主張していこうと 思います！