私も、高齢者の便秘対策に悩んでいます。 当施設では、1割ほど押し麦を加えて提供しています。 また、おやつには、オリゴ糖を使用したりと 試行錯誤の毎日です。 玄米菜食の給食が理想ですが、なかなか難しいですよね。 取り入れている施設があるのであれば、私も聞かせていただきたいです（＾＾）

素敵なトピックありがとうございます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 私も、悩む事は尽きませんが、それでも毎日がとても楽しいです。　　　　　　　少しでも、利用者様が食事を通して楽しみを得られたらと、いろいろと模索中です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　先月の話にはなりますが、おやつに桜餅を作りました。　　　　　　　　　　　　関東風をアレンジして、茶巾にしてみたら、普段おやつを召し上がらない方も　　食べてくださっていて、とても嬉しかったです。　　　　　　　　　　　　　　　スタッフからも「普段は手を付けられないのに食べてましたねー」と　　　　　　声をかけてくださって、また頑張ろうという気持ちになりなした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　また、なにか報告できたらいいな♪

Q&Aより　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Q．栄養ケアマネジメント加算について、併設する2つの介護保険施設等 　共通の管理栄養士が常勤で1人のみ配置の場合、当該加算の請求は可能か。 A.管理栄養士が複数の介護保険施設の栄養管理等を行う場合は、当該管理栄養士が　常勤で配置する一つの施設においてのみ、当該加算を算定できることとする。 とありました。　なので、兼務はできても加算はとれないのではないかと。