私の職場は児童発達支援センターです。 ダウン症他、摂食機能に問題がある子供には形態食を提供しています。 保育園なら、離乳食を進めやすいですが、幼稚園でしょうか？ まずは摂食機能の状態を見てくれる言語聴覚士や歯科医師のいる外来病院へ受診を進めています。 保護者の方が積極的ではないケースも多々ありますが、まずは保護者へ話を進めるにも、保育士や栄養士が摂食について知識をもち保護者と一緒に考えられるスキルが必要になります。 最近はあちこちでセミナーが開かれているのいるので、一度参加してみるといいと思います。 私も転職したころは、全くわからず、保護者の方が知識がありました。 必要に迫られ勉強して、今は他の職員に説明したり、相談を受けるまでになりました。 普通の保育園や幼稚園でも食事の問題がクリア出来れば、通うことが出来る場合があると思います。 とりあえず、ミルサーで柔らかくしてみたらどうかな？出来ることは多いと思います。 頑張ってくださいね。