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回答ありがとうございます。 食べてしまう時は台に置いてあることが多いので、都度冷蔵庫に入れるように気をつけようと思います。 発注は私がしているのですが、子ども達が苦手な野菜の時は一口も食べない時もあり、そうすると残飯が多くなってしまいます… もっと喫食率を上げる工夫をすることが必要ですね。 気付かせていただきありがとうございます。 年度が変わるタイミングなので、下膳の方法を変えたいと話してみようと思います。 貴重なご意見、ありがとうございました。

2022/03/09
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回答ありがとうございます。 一時期は胃腸炎も流行っていたし、このご時世なので本当にやめて欲しいのですが、私が注意したところで何も変わらず、先日もやっていました。 園長先生は言い疲れたみたいですが、知識のない人間に言われるから嫌なのかな?という気持ちもあるみたいです。 でも後輩に言われるのも嫌ですよね。 やはりその方の意識を変えるのは難しいですよね…こちらで対策を考えていこうと思います。 ルール違反は解雇の対象になるという話はしているそうで、会社にも先輩栄養士の話は伝わっているのですが、何も変わっていないのが現状です。 貴重なご意見、ありがとうございました。

2022/03/09
コメント

回答ありがとうございます。 ぐちゃ混ぜにしたものでも食べてる時があるのですが、さすがにバケツからは食べないと信じたいので、そのように対策しようと思います。 ゴミバケツに隠してまで…そのような方もいらっしゃるんですね。 人は変えられないので、こちらで対策を考えていこうと思います。 回答参考にさせていただきます、ありがとうございました。

2022/03/09

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プロフィール

ねむ

  • [性別] 女性
  • [保有資格] 栄養士
  • [上記以外の資格] フードスペシャリスト、調理師
  • [都道府県] 埼玉県
  • [現在の職場] 保育園・幼稚園
  • [過去経験のある職場]
    保育園・幼稚園 社員食堂・外食
  • [実務経験年数] 5年以上10年未満
  • [自己紹介]