一人栄養士の孤独感をひしひしと感じています。

お疲れ様です。
短大を卒業して20歳で入社した今の施設でもう８年目になります。
入りたての頃からすると15人くらい入れ替わりがあって、さまざまな問題に直面しその都度乗り越えてきました。
上司は総務課長、部下は全員調理員、他部署は看護、介護士が沢山いて栄養士は一人。
利用者様に笑顔になって欲しい、『おいしいよ。』と言ってもらいたい、それがすべての評価だと思いこれまで仕事してきました。

初めは30名だった入居者も最大72名入居できるようになり、ショート6、体験5、デイサービスも35名と10名、別地区に22名のデイサービスを一人で管理することに限界を感じています。

唯一の相談相手である調理員から今日心無い言葉を受けとてもショックでした。『物事がはっきり決まってから言ってくれないと混乱する。』
『ある入居者がロングショートステイから入居になるがこれからカンファレンスがあるのでその後に詳しく説明します。』と伝えたことにイライラしたようでした。現場は結果のみが知りたいとのこと。
言われないと分からないけど、言ったか言っていないか分からなくなるから早めに伝えたというのが私の気持ちでしたが、相手はそうではないと反省しました。

『今こんな状況なんです。』という相談をしたことが、決定事項として捉えられてミスになることもありました。

長々とすみません。
言いたかったことは、栄養士は何名までを何人で管理するという決まりはあるのでしょうか？