スキルアップについて

現在委託給食会社勤務2年目です
病院の厨房にて勤務しています
スキルアップしたいため、
転職を考えています。

スキルアップしていくためには
病院だけではなく、
老人福祉施設や保育園での
勤務も必要になってくると思うのですが、
委託に勤めた場合、
転々とすることはできると思うのですが、
直営に転職し、転々とすると
面接受ける際に悪い印象を
与えることになりますか？

将来的には、
献立作成、栄養指導、栄養評価を
したいと考えています。

お忙しい中ではありますが
返答のほどよろしくお願いします。