後輩栄養士

皆様お疲れ様です。初めて投稿させて頂きます。しかも長文です。最初の投稿が愚痴になってしまって申し訳ないのですが誰かに聞いてもらいたくて・・。精神科病院に管理栄養士として入職してから今年で8年目になります。愚痴の対象は後輩についてです。後輩はここが始めての職場で現在26歳の3年目です。この後輩2年前からダイエットを始めてすごくいい感じに痩せていたのでそのまま維持できたらいいねと話していたのですが悪い方向に頑張ってしまいました。その結果、昨年夏頃から

・昼食を完全に食べなくなりﾋﾞﾀﾐﾝCの錠剤と水が昼食
　（昼は各自用意。前は自前の弁当を食べていました）
・味見がきちんとできない。噛まない、口にいれてもごっくんしない。固体も端を少しスプーンで切　り取って口に入れてあとでティッシュに吐き出す。汁も口には入れるけど飲みこまずに水道のとこ　ろに吐き出す。味付けが濃すぎたり、なかったり、煮物も火が通っただけで味はしみこんでないし　柔らかくない。もう少し、火入れて等の指示ができない。
・味覚障害（？）
　→醤油辛いのに醤油足して下さい、甘いのに砂糖たして下さい等の指示を調理員さんにだすので
　後輩の味見の後に自分や委託の栄養士にもう1回味見をしてといってくるので自分達が後出しの指　示をしている次第です。
・検食食べないでラップにくるんで隠れて捨てる。
・老健のおやつの味見せずに隠れて捨てる。
・生理がこなくなった。（1年近くきていない）
・顔色が黄色（ケトン体？）
・ムーンフェイス
・夏でも指先紫色。
・夏でも寒い寒いといって長袖を着ている。
・息が出来ない？苦しい？と言って窓を開ける。部屋を出て屋外にでていく（貧血）
・健康診断、心電図、肝臓、コレステロールでひっかかる。
・眠れない。毎日、深夜1時、2時からずっと起きているそうです。
・1回のトイレが長い。15～25分。これが1日に何回もあります。1日の1/3がトイレです。
　後輩が入って使用できないので調理員から苦情が自分にきます。
・業務中、食品庫や備品倉庫電気もつけず1人でボーっとたっている。
・栄養士が後輩しかいないのに味見を持っていこうとした瞬間栄養士室を出て行く。
→作業を進められないからしっかり味見してからいけ、わざとか！のような苦情。
・最近はさらに痩せて例えにだすのは申し訳ないのですがナ〇スの捕虜のようです。

まだまだあるのですがざっとあげたら上記のような感じです。
あきらかにおかしいですよね？
このような感じなので昨年の6月頃委託の栄養士が副院長先生（産業医）に心配して相談にいってくれました。健康診断の再検査の指示が後輩にでていたのでその再検査の結果を受け何かしらアクションしてくれるかと期待したのですが何もありませんでした。
さらに後輩の状態も進んでいったので今度は院長先生に相談しのたですが、「副院長にも言っているんでしょ？」「摂食障害の人はね本人が好きでやっているんだよ」「だったらあなたも摂食障害について勉強して！そこに書いてあるでしょ！対応の仕方とか」精神科の先生ならではの返答といいますか。自分も調べたりしたのですが、そこには家族や生徒の対応はありましたが同僚に対しての対応は書いてありませんでした。

昨年、秋ごろからは無気力なのか必要最低限の事しかしないし、仕事の事で話しかけても面倒くさそうに話すので話す気も失せてます。
加えて、調理員、委託栄養士、病棟スタッフ、特老スタッフからも彼女に関するクレーム、苦情が後輩ではなく自分にきます。本人に言ってくださいとお願いするのですが言いにくいのかやはり自分に言ってきます。
近頃は、「栄養士のくせに、なぜよりにもよってこいつは食べないことを選んだ！！」とイラつくし
疲れます。
自分が我慢できなくなって何回か聞いた事がありますが、本人は「摂食障害ではなく家でもちゃんと食べている。健康ですよ」との事ですがそう言っているだけです。

ほっとけばいい話ですが、やっぱり一緒に仕事するので今の状態を改善してほしいです。
仕事で疲れるのはいいのですが、こういうモヤモヤして疲れるのが1年以上続いているので
アホらしくなっており、１人暮らししたいとずっと考えているので30歳になるのを機に退職して違う施設探そうかなと考えています。なぜ、後輩が辞めないで自分がと思うのですが後輩といても患者さんにはよりよいものは提供していけないと思うのでその事でさらにモヤモヤする日々です。
世の中にはこんな食べれない栄養士っているもんなんですかね？