就職活動！管理栄養士として頑張りたい

初めまして。
これから就職活動に向けて準備をしています。
自己PR、ガクチカ、志望動機を考えるのはもちろんですが、他に何かやっておくべきこと。
就職後に後悔しないためにやるべきことはありますか？

また献立作成や調理はあまり得意ではないので、まずは給食業界で基礎を学びたいと思っていますが、不得意だと大変でしょうか。研修が充実しているところはどこかありますか？

将来的にスポーツ栄養に携わっていきたいと思っているのですが、スポーツ栄養に特化した給食会社はどこでしょうか？それか、その会社で数年働いたあと、転職してもっとスポーツ栄養に携われるような職場を探したいのですが、どこが良いかご存知でしょうか

管理栄養士として、様々なことを経験して、食や栄養についていろんなことを学んで経験したいです。管理栄養士としての視野を広げたいです。何か変わった仕事の携わり方はありますか。

また何の管理栄養士業務をしている時が楽しいですか？

長文になってしまい申し訳ありません。管理栄養士の先輩方、どうかご教授願います。