栄養教諭取得について

管理栄養士養成課程のある大学の1年です。

卒業後は、病院や企業などで経験を積み、最終的にはスポーツ選手の栄養指導や栄養管理などに関わっていきたいと考えています。

元々栄養教諭を取るつもりは無く、今のところ栄養教諭になろうという意思もないのですが、コロナの影響で就職が厳しくなるだろうと思い、取れる資格は取っておいた方がいいのかなと感じています。
しかし教員免許取得のための授業数が増えて他の授業の成績が取れなくなるのが心配です。絶対に入りたい研究室があるので全ての授業で出来るだけ高得点を取りたいという思いがあります。また、就職する際に教員免許を持っていると採用試験の滑り止めだと思われがちだ、という意見を見て不安になりました。

自分が将来やりたいことがはっきり決まっている場合、使わないであろう資格は取るべきでは無いのでしょうか？それともどんな資格にしろ取れるものは取っておいた方がいいのでしょうか？

大学が閉まっていて教授や先輩方にもお聞きできないので質問させていただきます。ご回答よろしくお願いいたします。