委託先と連携がとれない

特養で管理栄養士として働いている者です。

私の職場では、厨房業務については委託会社が入っているため、調理や配膳、食器の洗浄等をして頂いています。

最近、委託先の職員の入退職があり、新しい職員さんが入ってきたことは、委託している側として安心できる事ではありましたが、新しい職員がとても我が強い方で、コミュニケーションを取ることができません。
何かにつけて、否定的な意見ばかり押し付けてこられたり、以前から施設と委託側で決まっていたことについても、文句をつけてくることが多く、施設と厨房の仲介を行わなければならない立場としてとても疲弊してしまっています。

厨房の態度が悪いことについても、施設の職員から苦情が出ており、ただそれを厨房に伝えると責められるのは私で…言ったけど対応を拒否されたことを施設の職員へ伝えると、施設職員からも「厨房をかばうの？」と責められて…。

無理難題を押し付けられてしまったり、費用が掛かることをすぐにやれなど言われるので、とても精神的につらいです。