未経験で特定保健指導

私は現在、直営の病院にて勤務しております。給食管理がメインのため、管理栄養士として栄養に関する指導をする仕事をしたいと考え、特定保健指導の分野に興味をもちました。
やはり未経験だと難しいものがあるとは思いつつも求人の検索をかけると、業務委託のものや契約社員などの求人が検索にあがりました。中には未経験可の正社員求人もあり、可能性はあるのかなと思いました。
そこで、転職エージェントの方に依頼をすると、未経験、MOS資格を保持していないと難しいとの返答がありました。
未経験が難しいのは承知の上でしたが、みな最初は未経験だと思うので、どのようにしたら特定保健指導に携われるのか疑問に思います。
まずは、採用されるか分かりませんが業務委託で経験を積んでからでないと難しいのか、または未経験可の正社員求人は本当に未経験でも挑戦できるのであれば挑戦するのも良いのかというところです。
有識者の方、ご回答いただけると幸いです。