最新の情報とは。。。

短大を卒業し今年で１０年目になります。
栄養士の資格は持っているものの、卒業後1年間だけ役所の臨時職員として主に町民に栄養指導を行なう仕事をしたことがあります。
その後は中小企業の事務員ばかりしていたので栄養士とは全く関わりがない仕事をしてきました。
でも、このままでいいのか、せっかく資格があるのに、、、と感じる出来事ことが最近多いこともあり（年も年なので 笑）少しずつでもまた一から勉強をし直して転職しようかと考えています。
でも私が栄養士をしていた頃とは全く状況も変わっていると思います。１０年一昔と言いますしね
まだどのような仕事で転職というのは漠然としか考えていませんが、一から勉強するという意味も含め、本屋さんで手に入るもので栄養士として参考になる書籍などありましたら教えていただけませんか
よろしくお願いします