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皆さんは経験ありますか!?

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2012/04/27 23:24:47

この4月1日から児童施設の栄養士として働くことになりました。

2月に前任者が体調不良で退職し私が勤務するまで事務員が昔の献立を利用し献立、発注をしていました。

事務のみの6時間勤務のため現場のことも把握できず、事務員からの引き継ぎも少なく発注に追われる毎日で、先日やっと５月の献立を仕上げました。(手書きの献立作成です)

職場で調理関係者意外の男性職員ですごく面倒な性格の人がいて、私が献立を立てる事に関して、どんな献立を立てるか楽しみとプレッシャーに感じる発言が何度かありました。

今日、５月の献立を見せてと言われたので見せたところ、酢の物は子供は嫌いだからとか苦情を言われ、その他にも内容に関してまで口出しされました。

では直しましょうか？とたずねるとそれはいいよと言われましたΣ(゜д゜；)

しかし最後にそういうことが続くと給食委員会で苦情が増えると思うけど…と捨て台詞のように去っていかれ…自信をなくしてしまいました。

献立を急いで立てたこともあり不備もあったと思います。
でも逆ギレと言われるかも知れませんが、給食を楽しみにしている子供たちの気持ちはよく知っています。
しかし、嗜好ばかり気にしていると献立はつくれません。

４月の検食簿での要望にあったことはできるだけ5月に取り入れています。

その職員は誰に対しても否定から入るので、あまり気にせずアドバイスとして教えてくれたことに関しては前向きに取り入れて頑張ろうかと思いますが、細かいことをこれからも言われ続けるかと思うと、先が思いやられます。

皆さんは献立作成についてこんな経験ありますか!?