転職し、、、

つい先月、飲食店に転職しました。
それまでの病院勤とは全く違うことだらけです。

なんといっても衛生面がぐちゃぐちゃ！！
その中の微妙なあれやったらダメ、これやったらダメ、っていうのに日々混乱しております。笑

やはり飲食店にはもっと保健所が絡んで、短い期間で指導にはいるべきだと思います。


笑われるかもしれませんが、もう一度栄養士をしようと思います。

一度はカフェで働いてみたいという希望を押しての転職でしたが、怒鳴り声が飛び交い、勤務時間も拘束で一日14時間。
ほとんどがレトルト食品。
栄養士職がいかに穏やかで、話の通じる人間が多かったことを改めて痛感しました。
そして、調理に置いては本当に手間をかけているんだなと。。。
料理の勉強のつもりもあったので、とても残念に思います。


美味しいものを手作りで提供したい。
本来の目的を忘れず、精進したいです。


すみません、なんとなく自分の気持ちと、これからの思いを書いてしまいました。。。