おでん献立

• 主食：きのこご飯
• 主菜：おでん
• 副菜：ほうれん草の白和え
• 汁物：すまし汁

気温が下がるとあつあつのおでんが、美味しくなる季節です。大根は2センチ程度の厚さに切り、断面には十字に切り込みを入れておくと味がよく染みます。隠し味にオイスターソースを入れて旨みが感じられるようにしています。