麻婆茄子 青椒肉絲
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プライベート/朝食/夏/その他
2015/08/14
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- 主菜：麻婆茄子
- 主食：青椒肉絲
息子が帰省しています。^ ^
色々食べさせてあげたいけど、友達と飲みに行くと言ったり、私が仕事だったりで、なかなか手料理を出す機会がありません、(;^_^A
ばあちゃんは来る早々いちご煮を振舞っていました。
今日は私は仕事です。
お父さんと子供達で、バーベキューの予定だったけど、この雨でどうしているやら。
昨日、何が食べたい？と聞くと、何でもいいよ、と言うので、目の前にばあちゃんの大きなピーマンがあり、じゃあ、このピーマンで何か作ろうか？と聞くと、「青椒肉絲かな。」と。娘は「ピーマン肉詰め！」
肉詰めは後からやってあげるから、今回は青椒肉絲ね、と今朝作りました。
ついでに、旦那のリクエストの麻婆茄子も。笑
なんか似たような感じに。(;^_^A
久しぶりに息子のバクバク食べる姿を見て満足。
もっと色々してあげたかったけど、明日朝一の新幹線で帰ります。
お盆で忙しく、何にもしてやれなかったけど、じいさん、ばあさん達は嬉しそう。^ ^
昨日は、お墓まいりも一緒に出来て良かったな。^ ^