集団指導の指示について

集団指導を行う場合もＤｒの指示は必要なのでしょうか？
主に調理実習なのですが、実施のお知らせをロビーに掲示し、参加希望があった方に調理実習をしていく場合、集団の栄養指導加算の対象とするにはＤｒの指示の上、参加という形にしなければ加算はとれないのでしょうか？私は今までＤｒの指示はいただいてなかったのですが・・・。指導記録は残しています。どなたか教えてください。よろしくお願いいたします。