松花堂弁当(四分割)にご飯は入れず、主菜1品、副菜2品、果物を入れたいのですが、この場合、果物はどの位置に盛り付けますか？
私は左上に盛り付けてほしいと思っているのですが、調理師が和食の作法からいくと左下だといいます。
作法も大事だけど、高齢者が食べやすい配置(食べる順番なども考えて)にしてほしいと思うのですが、どう思いますか？
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