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カリウムが低い患者

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2015/06/17 17:48:04

病院勤務のよいしょと申します。

最近、Ｄｒ．より
「カリウム値が低い患者（今回１．７）がまたいた。献立は大丈夫か？」
との指摘を２回ほど受けました。

二人とも食事はほぼ全量摂取しており
食事内容は、
一人は
８６歳　女性　誤嚥性肺炎で入院
徐々に食事ＵＰし、全粥ミキサー食を全量摂取

もう一人は
７４歳　男性　アルコール性膵炎　認知面も低下
全粥・副菜半量+補助食品のゼリー３回をほぼ全量摂取

でした。

献立上はＫ値の不足はありませんが
冷凍野菜の使用や、調理からの損失は少なくないと思います

同じような食事、同じような年齢・体格をしていても、
正常値の患者も多く
献立を改善する必要まであるのか、正直悩んでいます

これから、食事摂取や体重に問題がなくても
検査データの確認をこまめにしたいとは思いますが

皆さんの施設や病院では、Ｋ値への対策など
取り組んでいらっしゃることはございますか？