トイレに入る際の脱衣について。いまさらですが...

こんにちは。
いまさらですが... 。

厨房職員がトイレに入る際どこまで脱いでトイレに入ってますか？

今までは、エプロンと帽子を脱いで入ってたんですが... 実施指導の際も衛生面では栄養士さんからはそのように聞かれてましたし～。

春から委託➡直営にかわる現場に応援に行ったら、上の服(ポロシャツ)を脱いでトイレに入っている方を見かけて... 何か違和感を感じました。
確かに脱いで入る方がよいのかもっては思いますが... 。

基本的な質問ですが... よろしくお願いします。