c型肝炎の方への間食の指導について

こんにちは！
病院と併設されている介護老人保健施設に今年から新卒で入った者です。

C型肝炎にて献立を個別対応されている方がいらっしゃいます。しかし、その御家族様が週1〜2回の面会で、間食としてパン・ジュース等を差し入れされています。

間食についての指導を行いたいのですが、どういったことをポイントで御家族にお伝えしたらいいのか分からず、質問させていただきました。

ご教授頂けると嬉しいです