小規模保育園の保存食

回答:3件閲覧数:5249
2017/10/31 11:39:43

名古屋の認可の小規模保育園を運営している会社のものですが、
保存食は2週間と大量調理マニュアルで把握はしていたのですが、保健所の人に
「小規模保育園は三日間分あればいいです」
と言われたと、職員の一人に言われました。
そういうものなのでしょうか。

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