職員食の喫食時間

いつも参考にさせて頂いています

職員食がある病院・施設の方に質問ですが、職員の喫食時間は何時までとされていますか？
それまでに取りに来られなかった方の分はどのように扱っていますか？
また、職員食の喫食時間についても保健所から指摘されるものなのでしょうか？
ご存知の方がいらっしゃいましたら、よろしくお願い致します。