グループホーム利用者の栄養指導について

タイトルの通り、栄養指導を30分パワーポイントを使ってしてくださいとの依頼があったのですが、みなさんはどのようなものを参考にして媒体等作っているでしょうか…？
本とか詳しいものがあれば教えて頂きたいです。内容については「認知症予防のための食事」について話してくださいと依頼をされました。