クラス配膳について

認可保育所勤務の管理栄養士です。

現在、うちの園での配膳方法は、
全て給食室での盛り付けです。
しかし、クラス配膳をしたいと保育士さんの方から意見が出てきました。
給食側からもとても助かるのですが、
園長が何故だか許可を出してくれません。

そこで、他園ではどのような配膳方法をとられているのか、皆さんの園の様子を教えていただければとおもいます。
よろしくお願いします。