臨床実習生の実習内容について

急性期病院の管理栄養士です。
近々短大の実習生が来ますが、他院の実習内容について、または自分が実習生の頃こういう事を学べたら良かった等、ご意見を頂きたいです。

昨年までは集団栄養指導の見学・糖尿病の献立作成、嗜好調査、調理業務(委託)を行っていましたが、他に実習生の良い経験になり、楽しみを感じてもらえるアイディアがありましたら教えて頂きたいです。