食品の細菌調査について

保育園栄養士をしているものです。

資料を整理していたところ、使っている冷凍食品などの一般細菌数や大腸菌の調査を行った結果が何枚か見つかりました。
2、3年は前のものですが、保育園で使用している食品の資料として必要なのでしょうか？

先輩に尋ねると監査等で求められたことはないけれど、とりあえず保管しているとの事でした。