回答締切済
病院・クリニック > 栄養計算・献立作成

局麻手術の軽食内容

回答：1件閲覧数：1873

2021/08/17 11:23:17

お疲れ様です。
当院は整形外科で手術ありの病院なのですが、ごくまれに　局麻でオペをするから軽食で　とオーダーがあります。
対応としては通常の献立（軟菜形態）で主食は全量、主菜副菜1/2量にしているのですが、皆さんの所はどうしているのか教えて頂きたいです。

※以前勤めていた病院では遅食と軽食を同じ扱いにしており、内容はパンにジャムとｼﾞｭｰｽ系の飲み物でしたが、今の勤め先ではパン食がありません。