植物性たんぱく質の過剰摂取に対する弊害について

植物性たんぱく質を過剰に摂取した場合の弊害について、文献など資料がわかるものはないでしょうか？医師から問い合わせがあり、調べているのですがなかなか見つからずに困っています。