特養で管理栄養士をしています
うちの施設は比較的新しい施設のため、規定、マニュアルなどフワッとしたままの物が多く、
今回、利用者家族からの差し入れの規定を作ることになりました。
今までは刺身とかの生物、お弁当などは禁止
のり佃煮とかふりかけは個包装の物
でやっていました。
しっかりと決めるにあたって、皆さんの施設ではどんな内容なのか気になったので
是非、教えてください。
あと、個人的にナッツ類の差し入れはどうおもいますか?
ナッツは栄養豊富でいいのですが、誤嚥のリスクも高いので
意見が割れているところです。
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