栄養ケア計画書について

障害者支援施設で働いています。
うちの施設は2施設あって、定員40人の就労支援施設、定員50人の生活支援施設です。
管理栄養士はそれぞれの施設に専任で1名ずつ配置されているのですが、12月末で1名退職され、現在は私1人です。まだ次の方の採用は決まっていません。
この場合、栄養ケア計画書はどちらの施設も私の名前で作成しても問題ないのでしょうか？
加算の関係などがよくわからなくて不安です。
わかる方がいましたら教えていただきたいです。
よろしくお願いします。