異物混入での始末書の件

委託会社の栄養士をしている者で、高齢者施設の厨房に配属されています。

先日髪の毛の異物混入があり、それに伴い始末書を提出して欲しいと施設側に言われました。
その異物混入というのも、料理と髪の毛が別個にされた状態で、髪の毛入っていたのですが…とヘルパーさんに伝えられました。
当日と前日と私はお休みで不在だったのですが、当日調理に当たった人達は、実際のその髪の毛に食べ物が付着している感じも無かったし、いつどの状態で混入したか分からないと。料理の中に混入していたのであればもちろん厨房側の責任になりますが、配膳は全て施設側に任せており、ヘルパーさんたちは髪の毛も出ている状態で配膳しているため、場合によってはそのヘルパーの方の髪の毛が落ちて料理上に乗ってしまったという状況も考えられます。
このような曖昧な状態の中で、施設側のマネージャーから、異物混入だから始末書提出してくださいと言われ、提出しました。

そしてうちの会社の謎ルールとして、食材発注者に発注や棚卸しその他諸々の評価手当が付いていて、始末書が出るとその発注者が1ヶ月分の評価手当が無しになってしまうのです。
もちろん、自分の髪の毛じゃない！私は関与してない！と言いたい訳では無いのですが、さすがに連日出勤しておらずで、発注もお願いされてしている身で、当日出勤してた方が減給になるのではなく、私だけが減給になることにとても納得がいっていません…😭

みなさんの働いてる会社でも始末書という物であったり、それに伴う減給は、あるものなのでしょうか？これが当たり前なのですかね😥
ぜひお話聞かせて頂ければと思います😣