栄養ケアマネジメントについて

現在栄養士1名のみで業務を行っています（老健）
栄養ケアマネジメントは管理栄養士が行うことになっていると思います。
栄養士のみ配置の施設や栄養士又は管理栄養士を置かないことができる施設にあっては、併設施設や外部の管理栄養士の協力により行うこととされています。
この「併設施設や外部の管理栄養士の協力」とは具体的にどのくらい（時間等）の協力があればいいのでしょうか。
月に1度数時間勤務したらいいのか、そして具体的に管理栄養士はどのような協力をしたらいいのか教えていただきたいです。
（施設長の考えとしては、管理栄養士が月に数時間でも少しでも関わっていればいい。
なので利用者の状態を把握している、していないは別に関係なく、管理栄養士が作業(指導や助言等）に関わっているという実績が欲しいと言われました。私的にはあまり納得できていないです）