特養に勤務する管理栄養士です。病態の食事管理、なかなか不慣れなため、みなさんに教えて欲しいのですが、腸の癒着がある利用者さんへの食事管理をすることになりました。現在はミキサー食を召し上がっています。常食と同じように、消化の悪い食材(食物繊維の多い食材)を除く、油物を除くなどの対応は、やはりミキサー食でも必要なのでしょうか?
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