ゆで卵の検食って？？

勉強不足な質問ですみません。

ゆで卵を提供する時、卵の検食はどのように取っておけば
いいのでしょうか？

オムレツ等は割り溶いたものを入れますよね？

ゆで卵の時は割らずにそのまま？
中身を溶かずに入れる？
割り溶く？
検食とらなくていい？

どうするのが正しいのでしょうか？