冷凍・冷蔵食品の使用可能基準

災害等で冷凍庫・冷蔵庫の温度が管理できなくなった場合、収納中の食品類は、いつまで使用可能でしょうか。たとえば、冷凍食品なら、表面温度が、０℃以下ならＯＫとか、10℃まで可能とか。何か基準があれば、教えて下さい。お願いします。