高齢者の方、体重増加の栄養指導について

こんばんは
G・Hの利用者の方で100歳になるお元気な方が、最近、体重増加がみられるとの報告を、介護の方から受けました。朝、血糖値の値も上がり気味とのこと。100歳の方に食事制限も可愛そうな気もしますが、やはり、主食を減らすとか、間食はしていないか、飲み物は何を飲んでるか等を聞いて考えて行くべきですよね・・・食事は、病院からの献立で作っているので、やはり考えられるのは、間食でしょうか？運動はホームの周りを日々散歩されてるみたいです。
栄養士経験不足で、内容の薄い質問ですみません。