食事箋について

クリニックに勤務している栄養士です。
基本的な質問で申し訳ありませんが、食事箋に医師や看護師等の名前を記入する欄がると思うのですが、名前の他に印鑑も必要なのでしょうか？
現在の職場は印鑑を押す様式になっているのですが、実際は押してあったり、押してなかったりしているので、なくても良いならば、印鑑の部分は外してしまおうと思っています。
宜しくお願いします 。