栄養指導回数について

クリニックで栄養指導しております。
糖尿病・生活習慣病の栄養指導が主体です。
医師は、患者様を集めるために、患者さまから、卒業したいと言われるまでは、基本的に、毎回栄養指導をしております。
なので、1年以上されてみえる方もみえます。
ある程度、知識がついてこられたら、一旦卒業していただいて、なかば、強制のような形で栄養指導していくのはいかがなものかと思ってしまいます。
もちろん、毎回受けられた方が、食事内容を見直すキッカケになることは確かだと思うので、その旨はお話しますが。。
医療はサービス業だから、少しでも病院にきていただくための一貫としての栄養指導と言われます。
経営も大切ですから、仕方ないと思っておりますが、経営に傾きすぎている方針にいつも違和感を感じながらやってきました。
ただ、上司がどんな方針でも栄養指導できればいいか。。と前向きに考えてきましたが、ご本人が栄養指導を希望しないのに無理やり継続させようとするやり方が、やっぱり苦しいです。。
皆様は、基本的に、栄養指導はどのような間隔で、何回くらい平均でしょうか？もちろん、個人差あると思いますし、病気によっては、毎回見ていく必要がある場合もありますが。
お忙しい中、大変恐縮ですが、ご教示いただければ、幸いです。