スチコン購入について

みなさん調理機器の購入はどのようにされていますか？

約10年使用したスチコンの故障が頻繁となり、新しいスチコン購入を検討しています。今までは栄養士が選定し購入していましたが、できれば・・・調理師に選んでもらいたいと思っています。
みなさんのところではどのようにされていますか？

また、お勧めのスチコンはありますか？
教えてください