選択メニュー

老人施設で働いています。デイサービスもあります。そこで選択メニューをして欲しいと要望がありました。選択メニューをされてる施設の栄養士さんは決まった曜日など決めて取り組んでますか？またどのようなメニューを選択メニューに取り組んでますか。教えてください。