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保育園における栄養スクリーニングについて

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2013/01/05 15:30:35

現在新設の保育園で栄養士をしています。
園児30人程度の施設ですが、栄養スクリーニングをしていこうという話になりました。
どんなものが必要でしょうか？
園児それぞれの体重から成長曲線と比較して、問題ある場合には日々の食事における残食や好き嫌いの傾向を把握し、問題を探っていくことをしたいと思っています。
特別なソフトが必要なのか、他の園ではどのようなことをしているのか参照にしたく質問しました。
よろしくお願いします。