必要水分量について

はじめまして
特養の管理栄養士をしています。
初めての利用なので、失礼が有りましたら申し訳ありません。

必要水分量についての質問です。

計算式として
　１、尿量+便中水分量+不感蒸泄=食物中水分量+代謝水+飲料水
または
　２、体重×30～40ml
を用いることを検討しているのですが、

２の場合、算出された水分は
・飲料水のみから取るべき水分
・飲料水と食物中水分を合わせて取るべき水分

どちらなのでしょうか？

教えていただけたら幸いです。
よろしくお願いします。