料理教室におすすめの献立

みなさんいつもお仕事お疲れ様です。

わたしは月に一度、高齢者向けのお料理教室を担当しています。
毎月楽しいものを・・・！と思うのですが、そろそろネタ切れです；

楽しく作れるメニューをご存知の方がいらっしゃったら教えていただきたいです。
ちなみに最近好評だったのはわらびもちと羽根つき餃子、ミイラ風つくねです。