学校給食の発注・在庫管理 - みんなのQ&A

小学校で栄養士をしているものです。 質問なのですが、小学校に限らず施設には備蓄や非常食を置いていますか？ また、どのようなものを置いていますか？ 少しでもご意見を頂けると嬉しいです。 よろしくお願いいたします

今年初めて学校栄養士として働いているものです。非常勤勤務なので、献立は正規の方が作ったものを共同献立としてそれぞれの学校で同じ献立で作っています。 １学期の２～３ヵ月は仕事にも慣れず、なかなかお金の調整ができずで、、、しかも夏お野菜が高くて、それも影響したのか赤字で１…

学校に勤めています。 今、給食は児童･生徒はもちろん、教員、事務職、寄宿舎指導員が食べています。 先日、事務職の人から、牛乳が飲めないからその分を返金してもらえないかといわれました。本校では職員のアレルギー対応はしていません。給食の欠食は、発注時期にあわせて用紙を提出す…