毎食すべて見れるわけではありませんが、出勤しているときに返ってきた残飯を見るかぎりでは、たまに飲みかけや、食べ残しで返ってくることはあります。
施設側の栄養士さんは、残食、残飯を1度も見に来たことはありません。そして、あまりラウンドもしないのです…汗
うちの施設は介護士や、看護士が強くて施設側の栄養士さんも立場がすごく弱く…看護士に栄養士が命令される状況です…。
頼むだけ頼んで、必要なくなってもユニットから連絡が来ることはほぼありません。なのでこちらからユニットに直接連絡して必要ないものをカットすることがほとんどです…。
契約の見直し、改めて上司にお願いしてみます。
ご回答ありがとうございました。
2018/02/04