保育園での管理栄養士の業務

おつかれさまです。 保育園に勤務しています。 どのくらいの誤差までOKとするのか、難しいところですよね。 しかし700kcal近くですと、やはり高いかと感じます。 逆に低い日があり、月単位でバランスをとっているのでしょうか？ 私の勤めている地域では、以上児の給与栄養目標量は570kcalになっています。 低い日は460kcal程度、高い日は630kcal程度です。月平均で550kcal程度のようです。 また、2025年の食事摂取基準の食塩相当量は3.5gに変更になっていますので、保育園での目標値は1.5g程度になるかと思われます。 ちなみに、市立園献立の摂取量は2.2gになっていますが…。 分かりにくい文章で失礼いたしました。

国試の勉強にお仕事、家事などお疲れ様です。 私も仕事をしながら管理栄養士を取得しました。 私の場合は、結婚はしていましたが、子どもはおらず、主人が仕事で家を空けることも多かったため、比較的家庭での勉強時間の確保はできていました。 しかし学生さんに比べると、かなり勉強時間が少なく、病院勤務の経験がないので、病院食への知識も乏しく不安でした。 当時、職場が遠く車通勤でしたので、通勤時間も勉強に充てたいと考えました。 自分の苦手な分野のテキスト文や覚えたい単語、数値など、自分の声でiPhoneに録音して、それを繰り返し聴きながら、唱えるように運転して通勤していました。 また、自分１人では、やる気の継続が難しく、出身短大で国試を受ける人の集まりが定期的にあり、そこで仲間と一緒に勉強しながら、仕事や家庭の愚痴を言いながら共に励まし合っていました。 自分だけ落ちてしまったら…とプレッシャーを感じることもありましたが、仲間がいることで心の支えになりました。 既卒者の国試勉強は、孤独になりやすいので、仲間と頑張れると心強いと思います。 あまり回答にはなりませんでしたが、ねこうさぎさんのこと、応援しています！

自分にできることを頑張っていきたいと思います。 ありがとうございます。

そうですね。 様子をみながら、できることをやっていきたいと思います。 お話を聞いていただけて、少し心のモヤモヤが楽になりました。 ありがとうございます。

ご回答、ありがとうございます。 言葉が足らずお恥ずかしいのですが、保育園での勤務歴は１５年以上あります。 いろいろな考え方の園があるのも理解しているつもりではあります。 給与に管理栄養士加算がある園での経験しかなかったので、あるのが普通だと思い込んでおり、今の園の入職時に確認をしなかったのは私の落ち度です。 まだまだ勉強不足ですので、視野を広げて勉強していきたいと思います。

ご回答、ありがとうございます。 以前勤めていた保育園では、食育活動が活発であったり、毎月のお誕生日や季節の行事にかわいい給食を提供していました。園児や保育士たちに喜ばれていて、やりがいを感じられました。 保護者向けの食育セミナーも開催していたので、保護者との交流も盛んでした。 今の園では、リーダーの栄養士が手間の掛かる給食づくりを避ける傾向にあり、園児や保護者との関わりも極力しないとの方針ですので、なかなかやりがいを感じられずにいます。 園長は、食育活動や特別食も望んでいるようですが、リーダーになかなか言えません…

ご回答、ありがとうございます。 法人内のヘルプがあるんですね。 私場合は、保育施設しかない法人なので、羨ましいです。 何か楽しみを見つけてみます！